Que sont les polyphénols ? Les polyphénols sont des composés naturels présents dans de nombreux fruits, légumes et herbes. Chimiquement, ils possèdent de multiples anneaux phénoliques, ce qui explique leur nom. De nombreux polyphénols sont de puissants antioxydants qui protègent nos tissus contre les toxines. Types de polyphénols Des dizaines de milliers de polyphénols ont …
